Kalte Getränke
Die Bezeichnung „Saft“ entspricht der volkstümlichen Verwendung des arabischen Begriffes عصير (Aseer) und umfaßt in diesem Sinne auch Fruchtsaftgetränke.
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Frisch zubereitete Kaltgetränke
[Frischer Hibiskusblütensaft] [Frischer Zitronensaft] [Frischer Orangensaft] [Frischer Saft der Doum‑Palme] [Frischer Mangosaft] [Frischer Banansaft in Milch] [Frischer Erdbeersaft] [„Coco Loco“ (Saftcocktail)] [Joghurtgetränk] [nach oben]
Frischer Hibiskusblütensaft
Die Hibiskusblüte wird in Ägypten nicht nur zur Herstellung des Hibiskusblütentees verwendet, sondern aus ihr wird unter Zumengung von Zucker auch ein Saft hergestellt, der Hibiskusblütensaft bzw. der kalte Karkadeh.
Der Saft beinhaltet insbesondere Zitronen- und Apfelsäure, aber auch Weinsäure und Ascorbinsäure („Vitamin C“). Hierdurch erhält er einen fruchtig säuerlichen Geschmack und wird normalerweise mit Zucker getrunken.
Traditionell wird der Hibiskusblütensaft zur Anregung der Verdauung, aber auch einfach als Erfrischungsgetränk v.a. in der heißen Sommermonaten verwendet.
Frischer Hibiskusblütensaft |
Aseer Fresh Karkadee |
عصير فريش كركدية |
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Frischer Zitronensaft
Äußerst beliebt ist auch der Zitronensaft (Aseer Laymoon), der mit Zucker und Wasser gemischt wird, da er pur zu stark ist.
Der Zitronensaft ist reich an Vitamin C, so daß neben der erfrischenden Wirkung auch die Abwehrkräfte gestärkt werden. Die in ihm enthaltenen Säuren regen zudem die Verdauung an.
Frischer Zitronensaft |
Aseer Fresh Laymoon |
عصير فريش ليمون |
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Frischer Orangensaft
Der Orangensaft, der Aseer Burtuqaal, gilt als der weltweit am meisten konsumierte Fruchtsaft.
Er enthält wie der Zitronensaft Vitamin C, so daß neben der erfrischenden Wirkung auch die Abwehrkräfte gestärkt werden. Durch seine Säuren ist er außerdem verdauungsfördernd.
Frischer Orangensaft |
Aseer Fresh Burtuqaal |
عصير فريش برتقال |
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Frischer Saft der Doum-Palme
Der Saft der Doum-Palme, der Aseer Doom, wird aus der Doum-Palme gewonnen.
Er gilt als eine beliebte Abwechslung im Sortiment der Saftgetränke außerhalb des Alltäglichen.
Frischer Saft der Doum-Palme |
Aseer Fresh Doom |
عصير فريش دوم |
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Frischer Mangosaft
Eine weitere in Oberägypten sehr beliebte Frucht ist die Mango, aus der auch der Mangosaft (Aseer Mangoo) gewonnen wird.
Diese ursprünglich vom indischen Subkontinent und aus Südostasien stammende Frucht zeichnet sich durch einen intensiven Geschmack aus. Sie beinhaltet u.a. Kalium, Kalzium, Magnesium, Folsäure und die Vitamine C, A und B1. In der traditionellen Heilkunde werden ihr positive Effekte für den Darmbereich, das Herz und das Blutbild im allgemeinen zugeschrieben.
Frischer Mangosaft |
Aseer Fresh Mangoo |
عصير فريش مانجو |
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Frischer Banansaft in Milch
Ein wahrer Energiespender ist der Bananensaft in Milch (Aseer Mooz bi-l-Haleeb).
Abgesehen von ihrem Nährwert enthalten Bananen auch Ballaststoffe und Spurenelemente. Sie können bei Kaliummangel helfen und regulieren den Stuhlgang. Zugleich sind sie auch gut verdaulich und eignen sich daher auch als Krankenkost. Hinzu kommt bei diesem Getränk das Gesunde der Milch.
Frischer Bananensaft in Milch |
Aseer Fresh Mooz bi-l-Haleeb |
عصير فريش موز بالحليب |
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Frischer Erdbeersaft
Zum Angebot der Kaffeestube gehört auch der Erdbeersaft (Aseer Faraula).
Erdbeeren sind mit ihrem prägnanten Geschmack eine über Kulturgrenzen hinweg beliebte Delikatesse.
Frischer Erdbeersaft |
Aseer Fresh Faraula |
عصير فريش فراولة |
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„Coco Loco“ (Saftcocktail)
Beim „Coco Loco“ handelt es sich um einen Cocktail aus verschiedenen Fruchtsäften entsprechend dem Angebot der Kaffeestube.
„Coco Loco“ (Saftcocktail) |
Coco Loco |
كوكو لوكو (كوكتيل عصائر) |
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Joghurtgetränk
Abgerundet wird das Angebot an frisch zubereiteten Kaltgetränken durch das Joghurtgetränk (Aseer Zabaadi), bei dem Joghurt mit Wasser vermengt wird.
Joghurt enthält in der Regel weniger Laktose als Milch und ist somit auch für viele Menschen verträglicher.
Joghurtgetränk |
Aseer Zabaadi |
عصير زبادي |
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Abgepackte Kaltgetränke
[„Limonade“] [Cola / Sprite / Fanta] [Schweppes (verschiedene Sorten)] [Birell] [Fayrouz (verschiedene Sorten)] [Mineralwasser] [nach oben]
„Limonade“
Die „Limonade“ (Limonada) ist ein abgepacktes Kaltgetränk auf Basis von verdünntem Zitronensaft.
Der Zitronensaft ist reich an Vitamin C, so daß neben der erfrischenden Wirkung auch die Abwehrkräfte gestärkt werden. Die in ihm enthaltenen Säuren regen zudem die Verdauung an.
„Limonade“ |
Limonada |
لمنادا |
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Cola / Sprite / Fanta
Auch die internationalen Klassiker der kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränkekultur dürfen nicht fehlen und werden im Coffee Shop Aal al-Bayt stets angeboten: Cola, Sprite und Fanta (in verschiedenen Geschmacksrichtungen).
Nur über wenige andere Produkte der modernen Lebensmittelindustrie gibt es so viele Legenden und Gerüchte wie über den „braunen Glücklichmacher“ und seine Geschwisterprodukte. Sie wurden zum Symbol politischer Systeme und Konflikte, und in vielen Ländern standen sie für ein glücklicheres Leben in einer anderen Welt.
Cola |
Cola |
كولا |
Sprite |
Sprite |
سبرايت |
Fanta (verschiedene Sorten) |
Fanta |
فانتا (مشكل) |
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Schweppes (verschiedene Sorten)
Ursprünglich wurden Tonic Water und Bitter Lemon von den Kolonialmächten in Indien und Afrika zwecks Malaria-Prophylaxe verwendet. Heutzutage handelt es sich bei den Getränken der Marke Schweppes um international beliebte kohlensäure- und chininhaltige Erfrischungsgetränke. Es werden hierbei verschiedene Geschmackssorten angeboten wie z.B. Ananas („Gold“), Apfel, Zitrone und Orange.
Schweppes (verschiedene Sorten) |
Schweppes |
شويبس (مشكل) |
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Birell
Bei Birell handelt es sich um ein nicht-alkoholisches Malzgetränk mit Kohlensäure, das sich in Ägypten inzwischen großer Beliebtheit erfreut.
Hergestellt wird diese alkoholfreie Variante zum Bier von der Al Ahram Beverages Company, dem größten Hersteller für Bier in Ägypten mit einer über hundertjährigen Firmentradition.
Birell |
Birell |
بيريل |
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Fayrouz (verschiedene Sorten)
Mit der Marke Fayrouz bietet die Al Ahram Beverages Company ein nicht-alkoholisches, kohlensäurehaltiges Malzgetränk mit Fruchtaroma in verschiedenen Geschmacksrichtungen an.
Die gängigsten Geschmacksrichtungen sind dabei Ananas, Mango und Apfel.
Fayrouz (verschiedene Sorten) |
Fayrouz |
فيروز (مشكل) |
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Mineralwasser
Leitungswasser wird in Oberägypten üblicherweise kostenlos angeboten, und zwar auch an Passanten, die nichts im Kaffeehaus bestellen. Zur Angebotspalette des Coffee Shop Aal al-Bayt gehört aber auch in Flaschen abgepacktes Mineralwasser (Maya Ma′diniyya) original abgefüllt vom Hersteller.
Mineralwasser (groß) |
Maya Ma′diniyya (Kabeera) |
مياه معدنية (كبيرة) |
Mineralwasser (klein) |
Maya Ma′diniyya (Sagheera) |
مياه معدنية (صغيرة) |
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